Huehuetenango (HHT)
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Unser neustes Premiumprodukt besteht
aus einer einzigen Bohnensorte:
Ein 100% Arabica namens Huehuetenango.
Er entstammt der gleichnamigen Region
Huehuetenango im nordwestlichen Guatemala
am Fuße des Cuchumatanes auf 1500
Höhenmetern. Aufgrund der hervorragenden
Qualität der Caffègewächse gewinnt
dieses Gebiet immer mehr an Popularität.
Das Projekt „Huehuetenango Coffee Presidium“
ist ein Zusammenschluss der lokalen
Bauern aus dieser Region. Es fügt sich
nahtlos in die „Slow–Food“ Bewegung ein
und spannt einen Bogen zwischen Genuss
und Verantwortungsgefühl.
Durch das Projekt werden bessere Arbeitsbedingungen
und eine gerechte Entlohnung
der Caffè-Bauern, sowie eine nachhaltige
und faire Caffè-Produktion gewährleistet.
Mokador unterstützt diese Philosophie und
trägt somit zur ökologischen Verantwortbarkeit
der gesamten Herstellungskette des
Caffès bei.
Der Huehuetenango ist ein exklusiver Caffè
mit besonderen Charakteristika:
Er zeichnet sich durch seinen intensiv blumigen
Duft aus, weist eine Nuance von
Schokolade auf und ist samtig weich. Der
Huehuetenango präsentiert sich mit einer
haselnussfarbigen Crema.
Sein niedriger Koffeingehalt und die Ausgewogenheit
machen diesen Caffè zu einem
echten Genuss.
