Huehuetenango (HHT)
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Gehobener Kaffeegenuss, ökologischer Landbau und faire Produktionsbedingungen – kann das im Einklang funktionieren? Sehr gut sogar.
Unser neuer Premiumkaffee Huehuetenango (Produktblatt-pdf) aus der gleichnamigen Region in Guatemala beweist es. Dieser „sortenreine Arabica“ wächst am Fuße des Cuchumatanes auf über 1.500 Höhenmetern. Erzeugt vom Huehuetenango Coffee Presidio, einem Zusammenschluss von mehreren Kooperativen lokaler Bauern die nach den strengen Kriterien von Slow Food produzieren.
Die Maßstäbe, die Slow–Food fordert, gehen dabei weit über die der Bio und Fair Trade Projekte hinaus. Es geht nicht einzig um einen fairen Preis oder ökologischen Landbau, genauso wichtig ist bei Slow Food die Qualität des Endprodukts!
Dies zahlt sich doppelt aus: Die Verbraucher können einen einzigartig, weichen Espresso mit einem Hauch von Schokolade und einer haselnussbraunen Crema genießen. Die Erzeuger erreichen mit Ihrer hohen Produktqualität die Sicherstellung eines guten Lebensstandards und eine nachhaltige Existenzsicherung.
Schließlich wird dieser Premium Kaffee an der New Yorker Börse höher als konventioneller Kaffee und auch höher als Fair Trade Ware gehandelt, woran die Erzeuger direkt profitieren.
Und die Kaffee Trinker hierzulande? Sie können höchste Kaffee Kultur mit gutem Gewissen genießen.
